朝の時間

みなさま、おはようございます。

よく、生徒さんから

先生、早起きですよね～と言われます。

毎日、ブログをこの時間にアップしているからですね。。

はい、そのとおり～私は、がっつり朝型です。

ずっとケーキ屋さんで早くから働いていたせいか、

外が明るくなり始めたら、自然と目が覚めるんですよね。

そういえばここ数年、目覚ましをセットしなくなりました。

その代わり、夜はすごーく弱いですが、笑

きょうも、早速焼きたてのマフィンの香りに包まれているKathy's Kitchen。

来週、４月２０日（月）よりスタートのレッスンメニューです。

私のマフィンは

バターを使いません。

もちろん、バターを使うタイプのマフィンのレシピもたくさん持っていますが

どうしても、しょっちゅう作るのはこのレシピになってしまいます。

なぜか・・・？

楽だから！です。

バターを数時間前から室温に戻して

ハンドミキサーでクリーム状にして、

もしくは泡だて器で必死にかき混ぜて、ふう、、疲れた。。

なんていう作業がまったくいらないのです。

あっ  という間にできちゃいます。

お料理でもそうですが

結局、頻繁に作るのは

作りやすいレシピ、になってくると思います。

時々は、張りきってデコレーションケーキやタルト、アップルパイを焼いて

お菓子作りを楽しむのもいいし、

ちょちょっと手早く作りたいときは、簡単レシピ。

そうやって使い分けると

より、楽しくお菓子作りが身近になると思います。

そんな簡単レシピの代表が、このマフィン。

えっ？？？これだけ？？

と、そのあまりの簡単さに驚くみなさんの顔が目に浮かぶ、笑

マフィンのレッスンは、月曜日から。

ご参加予定の皆さん、おたのしみに～！

（全日程でご予約いっぱいになっております。ありがとうございます。）