パンプキンパイのレッスン

イベントに参加したり、

ちょろちょろと外に出つつも、レッスンの方も

進んでおります。

今月は、パンプキンパイです！

パンプキンに限らず

パイ作りって面倒くさそう、、、と思って

なかなか手が出ない方も多いんじゃないかと思います。

そんなことないですよ～面倒くさくないですよ～なんてことは

残念ながら言えません、笑

だって、確かに面倒くさいんですよ、パイって。笑

なぜかというと、

１ボウルで作れないから、です。

マフィンやケーキは、一つのボウルに次々と材料を入れていき、

混ぜればできあがり～ですが

パイ作りはそうはいきませんよね。

まず、パイ生地作る。

次に、中身（フィリング）を作る。

そして最後、生地と中身を合わせて一つのパイになる。

という３ステップが必要なのです。

でもね、ひとつひとつのステップは、じつはとても簡単で

こりゃあー習ってもおうちでは作らんわ、、というような

本気で面倒くさいものは

私のレッスンでは、やりませんから。(まぁ、あくまで私基準ですが）

すでにレッスンを受けてくださった方はお分かりだと思いますが

アメリカ式のパイ生地は

慣れてしまえば５分もあればできてしまうのです。

時々、

時間があるときにまとめて生地を作っておいて、冷凍保存できますか？

と聞かれますが

もちろん、冷凍保存できますけど、

解凍するのに数時間かかるので

必要な時に、ちゃちゃっと作ったほうが

フレッシュだし、冷凍庫の場所も取らないし、おススメ！とわたしは答えます。

それくらい、簡単に作れるものなんですよね～。

生徒さんの中には

パイ作り初めてです！という方もたくさんいらっしゃるけれど

そんな方たちが

あれ？パイって以外と簡単じゃん！と

思ってくれたらいいな～

これくらいやったら家でもできるわ～と思ってくれたらいいな～

そんな気持ちで、今月のレッスン、やってます。

日々、ご飯の支度のために買い物に行っているスーパーへ

”今日はお休みだし、パンプキンパイに使うかぼちゃを買いに行こう～”

"今日はアップルパイでも焼こうかな。リンゴ買いに行こう～”

と、

ちょっと気持ちが違うだけで

なんだか楽しくなりませんか？

大げさですか？笑

いやでも、私はそうなんです。

あ、あれ買いに行かな、、と、必要に迫られて行く時と

時間にも心にも余裕があって、なにか楽しみのために行くときとでは

同じスーパー、同じ八百屋さんでも

行くときの楽しさがぜんぜんちがーう！

パンプキンパイを食べる楽しさだけでなく

材料を買いに行くウキウキ感、

手づくりする楽しさ、

焼いているときのいい香り、

オーブンから出てきた時の感動、

ラッピングして誰かにおすそ分けして喜んでもらえること、

そんないろいろなうれしさ、たのしさを

お菓子作りで感じてくださーい！

今月のパンプキンパイは、１１月１日まで。

１１月３日からは

サツマイモのケーキにメニューが変わります。

１１月のほうはまだまだ空きがありますので

ぜひ、お問い合わせくださいませ。

近いうち、サツマイモケーキの写真もアップいたします。

どうぞよろしくお願いいたします。