１月のレッスンについて

１２月に入って、７日も過ぎてしまいました。。。

今月は、遅くなりましたが

やっと！１月のレッスンメニューとスケジュール、アップしております。

まず、３日間だけ、

１２月のレッスンメニューをやります。

７日（木）、８日（金）がチョコレートタルト。

１１日（月、祝）１０：３０～ミンスミートケーキ

             １３：００～ミンスミートケーキとタルトのダブルレッスン

１２月に予約がいっぱいで入れなかった、、という方は

ぜひこの機会にご予約くださいませ。

なお、すでに１２月にご予約されている方の日程変更は受けかねますので

ご了承ください。

そして、１３日（水）からは

１月のレッスンメニュー、セイボリーケーキです。

”セイボリー"というのは、"塩味の”という意味。

フレンチだと、ケークサレという呼び方をしますが

アメリカでは”セイボリーケーキ”

甘さ控えめのケーキ生地に、お食事系の具材を入れて焼き上げるパウンドケーキです。

実はこのセイボリーケーキ、去年の７月に一度レッスンしております。

なので、その時に受けてくださった方もいらっしゃいますね。

なんでまた登場するのかというと…

このセイボリーケーキの生地は

わりとどんな具材をいれても合うので

私も気に入ってよく使っていて、イベントなどでも焼いておりました。

その時々で中に入れる具材を変えて

ある時はドライトマトとオリーブを入れたり

ある時は飴色玉ねぎをいれたり、ベーコンやチーズを入れたり。

それがいつも、好評だったんですね～。

で、

いつかレッスンでやってほしいです～といううれしいお声が

だいぶたまってきましたので、笑

もう一度やることにしました。

このケーキ、バターを使っておりません。

最近のバター不足の中、

パイやタルトなど、バターの欠かせないお菓子が続いておりましたので

ここらでちょっと、バターはひと休み。

基本の生地を覚えれば

具を変えるだけでいろ～んなお食事系のケーキが焼けるという、

使えるレシピです。

ぜひこの機会にマスターしましょう！

ご予約は、メールまたはfacebookにてお願いいたします。

（電話では受け付けておりません）

sarasa_kathy@yahoo.co.jp