Welcome to Kathy's Kitchen
みなさま、きのうも引き続き
たくさんのご予約お問い合わせをありがとうございます。
昨夜の時点で、いただいたメールにはすべて返信させていただきましたので
もし、届いてないよ？という方がいらっしゃったら
私のほうにメールが届いていないか、
もしくはわたしがお送りした返信メールがそちらに届いていないか、の
可能性があります。
毎回ですが、短時間の間にたくさんの方に送信するため
数名、届いてないです、という方が出てきてしまうようです。
そういう方がいらっしゃいましたら、再度ご連絡くださいますよう、
お手数ですがよろしくおねがいいたします。
そして、昨日のブログにも書きましたが
ご予約メールを送っていただくときは
”件名” のところに、フルネームを（漢字で）書いて
（名前以外のことは書かずに）送信してください。
ご協力よろしくおねがいします。
３月のメニュー、チョコレートケーキについては
ホームページの"menu" にもアップしております。
今回、リング型という、真ん中に穴の開いた型で焼きますので
カットするとこう↑なります。
私のレッスンで教える焼き菓子は
デコレーションなどしないので、基本、地味～なかんじ（よく言うと、素朴！）
ですが、このチョコレートケーキだって
ちょっとおめかししてあげるとほら！
バースデーケーキとしてもじゅうぶん使えるんですから！
私は生クリームなどのデコレーションケーキより、
こういうデコレーションケーキのほうが好きです。
それから、ご予約についてですが
毎月、月初めに翌月のメニューやスケジュールを
ホームページにアップさせていただいているので
それを楽しみに待ってくださっている方も多く、うれしい限りです。
アップしてから１日、２日でたくさんのお問い合わせをいただくので
わりとすぐに、予定していた日程が
ご予約いっぱいになってしまう、ということがときどきあります。
でも、みんながみんな、必ず毎日ブログをチェックしてます！というわけではないと思いますので
１歩出遅れたから予約できなかった、、ということが
できるだけ起きないようにしたいと、常々思っています。
せっかくわたしのブログを見て、またはお友達から聞いて
Kathy's Kitchenに興味を持ってくださった方、ケーキ焼いてみたい！行ってみたい！と思ってくださった方を
できたらお断りしたくないなぁ、、と。
なので、予定していた日程よりも増やしたり、
できる限り調整させていただきたいと思っております。
(それでもやはり、週末は早めにいっぱいになってしまいます。そして、土日はどうやっても週に２回しかないので、、、笑 ご了承くださいませ）
今年から、アドバンストクラス、というものまで作ってしまい
そんなこと言いながら、自分でレッスンスケジュールをタイトにしてしまっている気もしなくないですが、笑
(でも、これはずっとやりたかったことですので、、）
１か月、３０日間の中にすべてを収めようとせずに
１か月半サイクルくらいで
レッスンメニューを回して行こうかと考えております。
今までは、１月はこれ！２月はこれ！というかんじで
そのほうがわかりやすいとは思いますが
これからは少しずつ、ずれてしまうかもしれません。
そして時々は、
スペシャルレッスンなども織り交ぜながら
とにかく、ここでのレッスンがみなさんの楽しみのひとつになるような
そんなKathy's Kitchenを目指して
やっていきたいと思います。
これからもよろしくおねがいいたします。
３月のご予約も、だいぶ埋まってきておりますが、
３月１８日まで、日程延長します。
このチョコレートケーキは、ほんとに作りやすいし美味しいし、の
使えるやつ！なので
ぜひこの機会にご参加くださいね。