恵文社にて

きのうは、少し前にブログでもお知らせしていた

恵文社さんでの１日カフェでした。

普段は、レッスンばかりですので

こうして外に出て何かをやるのは

私にとっては”非日常"

とてもわくわくするのです。

きのうは、たくさんの生徒さんが来てくださいました。

イベントにはいつも来てくださる方、

土日は仕事だから、いつもイベントごとには行けなかったんです、、やっと来れました！と遠くから来てくださった方、

偶然お会いした方、

Kathy's Kitchenのことは知ってます、いつかレッスン行ってみたいと思っています、と言ってくださった方。

いろんな方とお話をしながら

暖かいお天気のせいも手伝って、とてもふわ～っとゆるやかな空気に包まれた

１日カフェとなりました。

召し上がっていただいた後に

すごくおいしかったです～と声をかけてくださる方も多く、

そういうのって、

ほんの一言なんですけどとってもうれしい。

足を運んでくださったみなさま、

ありがとうございました！

今回は、”香り”をテーマにしたイベント内での１日カフェということで

ケーキにも、香りをテーマにしたものをチョイス。

今までの私のラインナップにはなかった、年末くらいからちょこちょこと試作、調整を繰り返していたレシピのものを

いくつか焼きました。

写真のケーキは

シナモン、ジンジャー、カルダモン、などのスパイスに

モラセス（アメリカの黒蜜みたいなもの）や黒糖で風味をつけており、

オレンジジュースをたっぷり混ぜ込んでおります。

そして中央部分は、クリームチーズとラズベリー。

ビスケットにクリームを挟んだアメリカンショートケーキも

好評でした。

こういうのも、またレッスンでもやりたいな～。

イベントも終わったところで

今週末～週明けには、４月のベーシッククラスのメニュー、スケジュールも

アップしようと思っております。

そちらもお楽しみに。