2月のアドバンストクラス

2月は、バレンタイン後15日(水)~が

アドバンストクラスです。

アドバンストクラスとは

今までにKathy's Kitchen のレッスンを12回以上受けたことのある方向けの

クラスです。

メニューはこちら~。

Creamcheese Marble Brownie クリームチーズマーブルブラウニー です。

 

黒い部分はブラウニーの生地、白い部分はチーズケーキのような生地

この2種類の生地をマーブル状になるよう型に入れて

焼き上げます。

この、チョコとチーズという濃厚な組み合わせのブラウニーは

アメリカでは定番です。

定番になるということは、美味しいということですよね~。

 

これのように ”濃厚”なお菓子というのは

濃ければ濃いほど美味しい~みたいに思われがちですが

そういうわけでもないよね、と私は思います。

濃けりゃいいってもんじゃない。

ちょうどいい濃厚さ、というのも大事だし

それだけではなく、二つの生地の甘さのバランス、

食感のバランス、なども大事。

 

 

そう、なにごともバランスって大事なのです。

いつも、2月のバレンタインの時期になると焼いていたこのマーブルブラウニー、

レッスンには初登場です。

バレンタインは過ぎた後ですが

いいじゃないですか、ホワイトデーで作ったって!笑

 

というわけでレッスンします~。

 

レッスン料金: 3500円 (20×15センチのブラウニーお持ち帰り)

 

12月のハーミッツや去年のブラウニーなどでも使った型を今回も使います。

お持ちの方はご持参ください。

お持ちでない方は、購入いただくことになります。(100円)

ご了承くださいませ。(型のままお持ち帰りいただくためです)

 

ご予約の受付は

明日、1月7日(土) 朝9:00~とさせていただきます。

メールにてお申込みください。

その際、メールの”件名” 欄には、フルネームのみをお書きください。

できたら第2、3希望まで書いていただくと

ご案内がスムーズです。

よろしくおねがいいたします。

 

 

最後に、明日の営業のお知らせです。

明日、1月7日(土)は

10:30-12:30、13:30-15:30は

レッスンのためクローズです。

お昼の短い合間の時間と、午後のレッスン後16:00まで

覗いていただけます。