３月のご予約状況

３月のご予約状況について

まず、４日（土）に開催のワークショップ、まゆみさんのアビヤンガですが

ご予約開始から

あっという間にいっぱいになってしまいました～

まゆみ先生大人気！

以後、キャンセル待ちとなります。

アビヤンガのご予約につきましては、すべてのお問い合わせに返信させていただきましたので、ご確認くださいませ。

それから、チーズケーキのほうですが

こちらは、いただいたメールをチェックさせていただきまして

だいたいみなさん、第１、または第２希望で入っていただけておりますが

私が昨日、ブログに書き忘れたことがありましたので

今日、それを書いてからの

返信とさせていただこうと思っております。

なにかと言いますと

３月１２日（日） １３：３０～のチーズケーキのレッスン終了後（１５：００ごろからになると思います）に

ミンスミートのレッスンを続けて行います。

なので、もし

ミンスミート作ってみたい！という方がいらっしゃいましたら

ぜひ１２日（日）の１３：３０～のクラスを

ご予約いただければと思います。

というお知らせを

しなきゃ、と思っていたのに書き忘れてました！

もしご希望ございましたら

メールにてお送りくださいませ。

今季はこの回限りになると思います。

よろしくおねがいいたします。

私が漬けた、今年のクリスマス用のミンスミート。

こないだのクリスマスも

ミンスミートを焼きこんだフルーツケーキはとても好評でしたが

こうして、”漬けこむ”ことでしか

このミンスミートの深い味わいってやっぱ出ないよなぁ～と思います。

そんなに長い期間漬けていない、フレッシュなミンスミートも

それはそれでとてもおいしいのですが

長く漬け込んだものは

時間をかけただけの、芳醇さがあるというか、、、

もう、たくさん漬けたんですが

今年はさらに、

いつもは使わない、デーツなどを使ったスペシャルバージョンのミンスミートも

漬けようかな～と思っています。

３月１２日(日）です。

１３：３０～チーズケーキ、その後続けてミンスミート、となります。

明日１月３１日（火）は

少し変則営業です。

午前中はクローズ、

レッスンが１３：３０～１５：００、その後１６：００までです。

時間が短いですが

よろしくおねがいいたします。