Welcome to Kathy's Kitchen
きのう、おとといと
ブログ更新できずで、、すみません～
ちょっとバタバタとしておりました。
来週、レッスンもお店もお休みが多いので
お知らせしておきますね。
今開催しております、マーブルブラウニーのレッスンが
２７日（月）まで続きます。
まず、２７日までの営業は
２４日（金） １０：３０～１２：００ レッスン、その後クローズ
２５日（土） １０：３０～１２：００、１３：３０～１５：００ レッスン、
その後１６：００まで
２６日（日） １０：３０～１２：００、１３：３０～１５：００ レッスン、
その後１６：００まで
２７日（月） １０：３０～１２：００ レッスン、その後クローズ
となります。
そして２月２８日（火）～３月３日（金）までの４日間、
Kathy's Kitchenはお休みです。
私事ですが
おうちのお引越しがありまして
毎日少しずつ片づけていくよりも
まずはびしっと新しい環境を整えてからスタートしたいので
お休みすることにしました。
その代わり、というのも変ですが、笑
３月４日からは
楽しい～イベント企画もたくさんに、張り切って参ります～！
まず４日には
ヨガ講師、まゆみさんのアビヤンガワークショップ。
翌週、１１日にはハンナのスペシャルレッスン！
私は、スペシャルレッスン前に
ハンナと一緒にテストでドーナッツを作ってみる、という
これまた楽しみな仕事が待っています！
アメリカの粉と日本の粉は、同じ”薄力粉” ”強力粉”でも
やはり少し違うので、
どの粉を、どう配合したらハンナのいつもの食感に近いものができるか、を
実験するのです。
使うイーストなんかも、試さないとね～。
レッスンのほうは、
チーズケーキにビスケット、と
みなさんの大好きなメニューが待っていますし、
そうこうしているうちに
徐々に春が近づいてきて心もウキウキ。
４月は、さらにいろ～んな企てをしておりますよ、ふふふ、、、
まだ言いません、笑
この写真は、ポートランドで超人気なドーナッツ屋さん。
一口サイズの小さなドーナッツなんですが
ドーナッツマシンから自動的に生地が油の中に落ちるシステムで
次々とドーナッツができていくのですが
それでも追いつかないほどに
なが～い行列ができてました。
いちばん少ないので６個入りなんですが
う～ん、、３個でいいかな、笑
でも周りのみなさん見てると、１６個入りオーダー当たり前、みたいな。笑
しかも、さらにトッピングたっぷり～～笑
わたしがいちばんシンプルな”シナモンシュガー”をオーダーすると
”全部シナモンシュガーだけでいいの？いろんなソースやトッピングをそれぞれに乗っけることもできるんだけど、ほんとにシナモンシュガーだけでいいの？"と
２回くらい聞かれたな、笑
オッケー。オッケー。ほんとはシナモンシュガーもなくていいくらいだよ。笑
ハンナのドーナッツは
イースト生地なので、こちらのドーナッツ（ケーキ生地）とは全く別物ですが
きっと美味しいに違いない～～！
ご参加予定のみなさま、おたのしみに。
では、朝から雨模様ですが
本日はお休みです。