ポートランド、の前に

まずはお知らせです。

本日１２：００より

ご予約受付しております、７月後半の Portland Special。

早速たくさんのお申込みありがとうございます。

まだお返事できていない方もいますが

しばらくお待ちくださいませ。

同時に、今月のメニュー、クリームチーズポピーシードケーキも

若干空きがございますので

興味のある方はぜひどうぞ～。

わたしも大好きな、クリームチーズを練りこむタイプのバターケーキ。

暑い季節には、冷やして食べてもおいしいのです。

こちら、初日のレッスンの生徒さんのケーキ。

オーブンからケーキを出したときに

思わず、わぁ～～おいしそう～！！と言ってくれる生徒さんが多い今回のケーキ。

そう、バターケーキとはちょっと違う、チーズケーキのような香りがふわっとただよいつつ

割れ目からのぞくポピーシードと白い生地が

とても美味しそうな表情をしているのです！

ついにレッスンで教えてしまった、、私の大好きなクリームチーズケーキ。笑

ぜひ皆さんのお気に入りレシピにしてください。

そしてお知らせもう１件。

今年の春に、販売を始めました、わたくし監修にて制作したレシピ本。

おかげさまでたくさんの方に興味を持っていただき、

購入していただき、

先生、あれ作りましたよ～というご報告も

たくさん聞かせていただいてます。ありがとうございます。

わたしの友人から集めたレシピ本、というコンセプトで

いろいろなジャンルのお料理が載っておりますが

最後には、もちろんわたしのレシピも載せています。

ケーキではなく、

ビスケットやサンドイッチなどを掲載しておりますが

特に、”さつまいもビスケット” と”カッテージチーズブレッド”は

いつかレッスンでやろう～と

ずっとあたためて（出し惜しみして？笑）いたレシピでして

自分でもそうとう気にいっています。

もう作ってみたよ、という方もいらっしゃるでしょうか。

こう暑いと、ビスケット作る気分ではないかもしれないですが、笑

いつかは、作ってみてくださいね～。

で、

そのビスケットを手軽に作れる”ミックス粉”や

カレーを作る用のスパイスセット、ファラフェル用の材料セットなどを

お店にて販売しておりましたが

７月２４日からのポートランドウィークに合わせて

販売を終了します。

もしほしい、という方は

２３日までの間によろしくおねがいします～！

スパイスなんかはね、自分で全種類を買ってそろえるのは大変ですからね～

セットはありがたや～ということで

よく売れました！笑

あと少し残っていますよ～。

レシピ本も

まだ販売中ですので

お手に取って見てみてくださいね～。

はい、やっと本題の”ポートランドの前に"ですが、笑

６月に

ポートランドへ行く前に４日間ほど

長野に行っておりました。

そのことを書いてから、ポートランドのこともブログに書きたいな～と思っているのですが

書きたいネタが順番待ちしていて

焦ります、笑

今回の長野旅の目的は

長野県小諸市にて、毎月第３土曜日に開催されている、ビオマルシェに行くこと、でした。

１年半ほど前に、長野に２週間ほど滞在していた時に

小諸市でこのマーケットが毎月開催されていることを知って

ぜひ行ってみたいな～と思いつつ、

去年は行く機会が作れずに終わってしまい、

今年こそはと、早々に計画を立てていたのです。

６月の第３土曜日ということで

梅雨入りしてるか、してないか、というビミョーな時期。

賭けみたいなもんでしたが、笑

きっと晴れると信じて、行くことに決めていました。

ら！

ハイ～見事に晴天！

暑くもなく、とても心地よい気候で

最高のマーケット日和。

１年越しで来れた、楽しみにしていたマーケット。

の様子は

また次回～。

営業のお知らせ

明日１１日（火）はお休みです。