タルト

まずは、お知らせ。

今月は、復習メニューの

クランベリーウォルナッツケーキ

ただいま、レッスン中です。

こちら、先日ご参加くださった生徒さんのケーキ、焼き上がり。

切らずにホールのまま見ると

茶色くて地味なケーキですが

カットすると、中からクランベリーの赤い色がのぞいて

とってもかわいいです。

アメリカンケーキにもよく使われる、クランベリーの季節は

秋！ 特に、１１月。

なので、クッキングマガジンなどの表紙を

クランベリーのお菓子が飾っていると

１１月やなぁ、今年もあと少しやなぁ、、、という気分になります。笑

こちらのクランベリーケーキのレッスンは

９月１７日（月）まで続きます。

今のところ、

８日（土）１３：３０

１１日（火）１０：３０

１５日（土）１０：３０

１６日（日）１０：３０

１７日（月祝）１０：３０

空いております。

明日、８日の分は、本日中のご予約でしたら承れます。

さて

タイトルにも書きました、タルト。

イベント出店などの時も、タルトはほとんど焼かないので

久しぶりに作りました。

マロンとビターチョコレートのタルト。

マロンタルトもチョコレートタルトも

レッスンで登場しているメニューですので

習ってくださった方も多いかと思います。

その２つを、くっつけて焼いたかんじのタルトです～。

タルトって

作るのが難しそうなイメージがあるかもしれませんが

やってみると意外とそうでもなく

しかも、基本の生地を一度習えば

何タルトにだってアレンジできてしまいます。

なので、これからの時期だと

リンゴのタルト、サツマイモのタルト、かぼちゃのタルト、イチジクのタルト

などなど

いろいろなバリエーションで楽しめます。

タルト生地を

何回か分、まとめて作って冷凍しておくと

２回目、３回目は

ささっと中身だけ作ってしまえば焼けるので便利。

そういえば、マロンタルト習ったなぁ、、、という方

涼しくなってきたらぜひ

焼いてみてくださいね～。

タルトのレッスンも

またいつか、開催できたらと思います。

明日は

レッスンが午後からになりますので

１０：００－１３：００の間、

お店をオープンしております。

お近くにお越しの際はぜひ、焼きたてのビスケットを食べに（お店では食べれませんが、笑）お立ち寄りくださいませ。