Welcome to Kathy's Kitchen
昨日で、１０月のレッスン、アップルガレットの全日程が終了いたしました。
今回のガレットは
いつも以上に生徒さんの反応が良くて
おいしくてすぐなくなったので、早速焼きましたよ！というご報告のメールが
すごく多かったです！
いやぁ～そういうの、うれしいですね～。
パイ生地にりんご、なので
なんとなく、味の想像もしやすいお菓子だと思いますが
私なりに
ガレットがいちばんおいしくなる方法を
いろいろと探っては試作し、作ったレシピでした。
なので、普通のアップルパイとは
また違う美味しさが、アップルガレットにはあるんじゃないかと思います。
毎度のことですが今回も
みなさんが、もう一度おうちでこれを作るときに
レッスンで作った時と同じように、おいしく焼きあがるよう
細かいポイントをちゃんとお伝えしなきゃと
説明にも力が入りましたが、笑
伝わりましたでしょうか～。
成形が難しそう、、、ドキドキしていた方も多いと思いますが
やってみたら、意外と
できたでしょ？？
そうなんです、できちゃうんです。
そして、上手に美しく成形しようと頑張らなくても
割とテキトーにやっても
勝手に、おいしそうに見栄えよく仕上がってくれるのが
ガレットのいいところ。
あまり気負わず、ラフにやってください！
レッスンでは、アレンジ方法などもお伝えしましたので
きっとみなさん、頭の中には
あ～あれ入れたらおいしそう！ あの具でやってみたい！と
想像が渦巻いていることと思います。
で、ですね～
せっかくなので
りんご以外の具で作るガレットも、食べてもらえる機会を作りたいな～と思いまして
今度、１１月１０日（土）、１１日（日）に
Kathy's Kitchen のある、The SITE にて開催されますマーケットイベントにて
お菓子の販売をしますが
その時に、ガレットもいくつか焼こうと思っています。
何ガレットにするかは
前日に、お向かいの八百屋さんをのぞいてから決めますね～。
甘いもの、お食事系のもの
いろいろ焼きたいな～。
かぼちゃとか、サツマイモも美味しそう。
甘くなるまでしっかり炒めた、飴色玉ねぎとチーズ、とかでも
おいしいんですよね～。
じゃがいもとハーブ、とか、、、
里芋とか、、、
他にもケーキ、クッキー、マフィンなど焼きますので
１０、１１日のマーケットにもよかったらぜひ、遊びに来てくださいね～。
さて、そのとっても好評だったガレットですが
今回、期間が少し短かったのもあり
お問い合わせくださったのに参加できなかった方もちらほらいまして
もし、どうしても受けたかった、、、と言う方がいらっしゃいましたら
なんとか日程を調整して
後日、開催できるようにできればと思っています。
だってね、おいしいんです、これ！！
興味を持ってくださった方には、ぜひ受けていただきたいです。
というわけで
もし、ご希望あれば
レッスン時に私にお伝えくださいませ。
京都のレッスンのほうは
しばしお休みをいただきまして
今週末は、東京、天王洲にて開催されます
天王洲フードカルチャーマーケットにて
ベイキングクラスを行います。
今回は、アップルクランブルケーキとアップルパイ。
４日（日）は、すでにお席が埋まっているようですが
３日（土）は空きがあるとのことです。
関東方面の方、ぜひ。
こちらのお申し込みは
私にではなく、天王洲フードカルチャーマーケットのホームページより
お願いいたします。
東京の場所を移しても
いつもと変わらず、腹筋に力を入れて
しっかりと説明させていただきますよ～。
京都も、東京も一緒
お越しくださったみなさんが
あ～来てよかった！参加してよかった！という気持ちとともに帰っていただけるような
そんな楽しい時間にしたいと思います。
なお、今回の天王洲では
お菓子の販売はありません。
レッスンのみになります。
引き続き、京都のレッスン１１月、アップルタルトはご予約受付中です。
東京から帰ってきたら
もう、１２月のお知らせもしないとな、、、
あぁ、、もう年末なのかぁ、、、笑
そうそう、
１２月と言えば！！！
１２月２３日（日）に
Kathy's Kitchen クリスマスマーケットを開催します！
あと１週間で今年も終わるね、、、というこの時に
せっかくなのでみなさんにお会いできる楽しい企画をしたいなと思っていました。
今年は忙しくて無理かなぁ、、、なんてあきらめようとしていた時に
生徒さんから
先生、またマーケットやってくださいよ！とのお声をかけていただき
背中を押されました！
ハロウィン、、、
お菓子屋さんなのに、なにもハロウィンっぽいことをできずに
もう終わろうとしています、、、笑
なので、
クリスマスは！！！
張り切って、準備をしたいと思います。
出店者さんなど、詳細は決まり次第、お知らせいたしますが
とにかくみなさま、１２月２３日、ぜひ予定を空けておいてください～
手帳に書き込んでくださいね、キャシーのクリスマス、と。
会場も、クリスマスっぽく飾りたいな～などと
妄想だけはすでに膨らんでおりますが
私一人で、お菓子も焼いて、会場の準備もして、、、というのは
きっと無理ですので、
今回のマーケットでは
ボランティアのお手伝いさんを募集したいと思っています。
ボランティア、と言っても
マーケットが始まる１時間ほど前に集まっていただき
会場の装飾や、出店者さんの荷物の運び入れなどを
お手伝いいただけたらと。
（マーケットが終わる時間までずっといてもらわなくても大丈夫です）
生徒さん同士、知り合いになったり、
そういえば、よく顔あわせますよね、という方と話すきっかけになったり
すればいいなぁ～という気持ちもあり
一度、それでやってみようと思います。
この辺の詳細も、またお知らせさせていただきますね～。