2月のレッスンのお知らせ

1月ももう7日、、、

大変遅くなってしまいましたが、2月のメニューが決まりました!

メニューは

Pecan Cookie Brownie ピーカンクッキーブラウニー、です。

このお菓子、毎年バレンタインの時期になると焼きます。

 

初めてこれを作ってみて食べたときに

濃厚すぎるブラウニーが苦手な私が

これ、おいし~!!と感動したブラウニーです。

 

土台の生地は、ピーカンナッツ入りのクッキー、のような感じなんですが

固すぎず、柔らかすぎないその食感と

ピーカンナッツの香りが

上のブラウニー生地と、相性バッチリなのです!

 

ブラウニー生地も

生チョコレートのような濃厚なものだと

この土台には合わないと思うのですが

これは、適度な濃さと甘さ、ねっちりとした食感が

ちょうどいい。

 

2層になったそれぞれの生地もおいしいのですが

それが合わさった時のバランスの良さ、というのが

よく考えられているなぁ~と思う、お菓子です。

 

私が普段焼いているレシピを

もっと作りやすく、でもその食感やバランス感は崩れないよう

アレンジして、レシピを作りました。

 

しかもこのブラウニー

べたべたせずに切りやすいし

ラッピングしやすいし

持ち運びやすいし

日保ちがするし、なので

バレンタインのギフトにも最適!

 

きっと私も、今年もこれを焼きますが

みなさんも、ぜひ、今年のバレンタインにはこれを~!

 

 

 

 

 

こちら、2月のメニューなんですが

1月23日(水)からのスタートとなります。

そして、2月2日(土)から6日(水)の期間中は

過去にレッスンしている、トリプルチョコレートブラウニー、を

同時に受けれるようなスケジュールにしました。

こちらは、しっかり濃厚タイプのブラウニー。

2015年、2017年と

2年に1度のペースで復習メニューとしてレッスンしている

Kathy's Kitchen 定番の、不動の人気。

 

レッスンで焼いたものを

そのまま保存しておいてバレンタインに使うこともできますし

家に帰って、すぐに作れるように

材料もそろえておきますよ~。

2種類作っても、わりとあっという間にできてしまいます。

もらったバレンタインギフトに

違うブラウニーが2種類入っていたら

ちょっとうれしくなりますね~!

 

レッスン料金

 

ピーカンクッキーブラウニー:3500円

ダブルレッスン:6800円

 

どちらも、15×21センチのバット1枚分です。

バットをお持ちの方は、ご持参ください。

そして、ダブルレッスン期間中は

レッスンのスタート時間が10:00となっておりますので

お間違いないよう、お願いいたします。

 

それから

カレンダーでは2月6日までのスケジュールしかアップしておりません。

というのも、

2月7日以降のわたしの予定が

未確定でして、来週にははっきりすると思いますので

もしかしたら、7日以降もレッスン日程が追加できるかもしれません。

もし追加できなさそうな場合は

2月の後半に、同じメニューのレッスンをするか

もしくは、別の何かをまた考えるかもしれません。

とにかく、今の時点では、6日までのご予約とさせていただきます。

 

ご予約の受付は

ほんじつ、1月7日(月)19:00~と

させていただきます。

 

では、2月のレッスンも

よろしくお願いいたします!