突然の無人販売

インスタグラムを見てくださっていた方はご存知だと思いますが

昨日（金曜日）と一昨日（木曜日）の２日間、
工房の表でお菓子の販売を、久しぶりに行いました。

販売、と言っても
わたしが直接接客するわけではなく
台の上にお菓子が並んでいて、お代はこのカゴに入れてくださいね、の
無人販売スタイル。

お菓子は全て詰め合わせになっており、どれでも１袋１０００円。
組み合わせの内容がいろいろあるので
好きなものを選んでもらう、という販売方法でした！

実は、水曜日に急に思い立って
ブログに書く暇もないまま、取り急ぎインスタグラムだけで告知をさせていただいたんです。

なぜそんな突然に、かと言いますと、、、

まさに今日、土曜日から
わたしは東京に行くんですが
冷蔵庫に、牛乳や卵など、使い切ってしまいたい食材が残っていたんです。

捨ててしまうのもったいないなぁ、、
でも、こんなに消費もできないしな、、、

この材料でできるものといったら、、、スコーンか、マフィンか、、、
木曜も金曜もレッスンあるけど
その時並べとくにしても量が多すぎるしな、、

そんなことをひとり考えていた時に
ふと、思い出したんです。
去年の緊急事態宣言時にやっていた、表でのお菓子の無人販売のことを。

あの方法なら、生徒さん以外の人でも来れるし
わたしがレッスン中でも買っていってもらえるな！と。

それでやることにしたんです。

京都と東京の２拠点での生活を始めてから２年半ほど経ちますが
いつもいつも、けっこう悩みのタネだったんです、
ちょうど材料を使い切る、ということが、、、

ちゃんと計算して発注すればいいじゃないか、と思われるでしょうけれど
もちろん、ちゃんと計算してますよ。笑
ただ、その時のレッスンに最大の人数が来ても大丈夫なように準備しておくのです。
急なご予約にも対応できるように。
なので、参加人数によっては材料が余ってしまうんですね〜。
卵なんて、１ケースごとの注文なのでね、ますます難しいんです。笑

というわけで
それを使い切ってしまいたいのと、
久しぶりにわたしもスコーン食べたいな、焼きたいな、というのと
こんな梅雨時期ですがちょうど天気予報が木曜と金曜の朝は晴れだと言っていたので
よし、やってみるか！と
なったのです。

日中は暑いので
早めの時間から買えるようにしよう、と
スタートは朝９時。

前日に焼いておいたものではなく、朝焼いたものをお届けしたかったので
いつも早起きのわたしですが
さらに早起きして焼きましたよ〜たくさん！

インスタグラムだけでの、しかも急な告知で来てもらえるかな、、、と心配でしたが
たくさんの方に寄っていただき、感謝しております。
お買い上げくださったみなさま、ありがとうございました！
そして、インスタグラムってすごいな！と。笑

無人販売で、勝手に持っていってもらうので
わたしは、どなたが買ってくださったのかがわからないわけですが
午後になってから
“久しぶりに先生のお菓子、食べれて嬉しい！“ と懐かしい方々がメッセージをくださったり
“今日、行きましたよ〜“ と聞いたり
友人が来てくれたり

この２日間、やってよかったな〜！と
とてもうれしくなりました。

イベントのような形で（お菓子を並べて対面で）販売するとなると
前々からスケジュールを空けて、予定を組んで、告知して、という準備があるので
日々のレッスンや卸の仕事があるわたしにとっては
ハードルが高く、、、なかなか気軽にできないんですが
（しかも、だいぶ前から予定してたのに雨、とかもあるし、、、）

今回のようなやり方だと
レッスンのスケジュールが入っている日でも
ちょっと早起きして焼けば可能だし
天気予報見ながら予定できるし
何よりも、わたしのお菓子を楽しみにしてくださる方もいてくれる！ということで

今後もまた、ちょこちょこやれたらいいな、と思っています。
これから暑くなる一方ですので
また涼しくなった頃に。

みなさまぜひ、よろしくお願いいたします。

ただこの販売スタイル、東京のアトリエではできないですね、笑
東京のアトリエは、目の前が道路なので、、、
京都でのみのお楽しみです！（わたしにとっても、お客さんにとっても！）