Welcome to Kathy's Kitchen
最近すっかりご無沙汰のAmerica logですが。
みなさん、前回の記事覚えて…ないですよね、笑
"BAKE SHOP"という名前を紹介だけして、終わってました～
久しぶりの今日は、そのBAKE SHOPについて、書きますね。
わかりやすい名前の通り、焼き菓子のお店。
アメリカのベーカリーは、コーヒーなどのドリンクメニューもあって、
だいたい、買ってその場で食べれるスタイルなんですが
ここは、基本、持ち帰り。
コーヒーありますか？と聞くと、
コーヒーは隣よ！と。
そう、お隣がコーヒーショップ、でした。
というわけで、テイクアウト。
見てくださいよ、この写真！
焼き菓子好きには、たまらんお店です。
どれもこれも、ほんとにおいしそう！！
そして、Hi! と出迎えてくれた店員さんも、とってもキュート！
スコーン、マフィン、クッキー、ローフケーキなどの甘いものから
クロワッサン、デニッシュ、バゲットサンド、キッシュなど
パンやお食事系のものまでズラリ。
今月、私のレッスンでも教える、savory cakeも！(塩味系のケーキ)
どれも食べてみたいけど、そんなにたくさん食べれないし…
選ぶのに時間がかかる！笑
結局、最初に選んだのはこれです。↓
超bigサイズのクッキーみたいですが、
スコーンです。
帰り道、バス停で待っている間に、ちょっとひとくちだけ、と思って
食べてみましたが、
ひとくちじゃ終わらなかった！笑
バスが来るまでに、ぜ～んぶ食べちゃいました。
おいしかったの！！
このスコーンを食べ終わるころには、
絶対明日も来よう、と決めていました。
次の日もまた彼女がいて、
あら、また来たの～なかんじで迎えてくれました。
昨日と同じく、またウロウロしながら迷っていると
おススメをいくつか教えてくれて、
じゃあそれ、tryする～！と、おススメを購入。
すぐ向こうには、作業しているキッチンが見えます。
シンプルで清潔で、
こんなスッキリした場所だと、作りやすいだろうな～
私もいつか、こんなキッチンがほしいものです。
すっかりBAKE SHOPを気に入った私は
結局、５日連続でここへ行ってしまいました。
じつはここ、私が泊まっていた家からはちょっと遠くて
バスを乗り換えて行かないといけなかったのですが
今日は何にしようかな～と考えながら乗っているバスは、ウキウキでした。
わたしが食べたものたち、いくつかご紹介～
トマト、チーズ、ケールのパン
メープルスコーン
パンプキンマフィン
ハンディーアップルパイ
カランツスコーンに、コーヒーケーキマフィン。
けっこう食べてる、笑
ここのオーナーさんはレシピ本も出していて、
あまりに気に入ったので、本も購入しました！
旅先で食べたものが、
ずっとずっと記憶に残る、って
とても素敵なことだと思います。
それを食べたいがために、またそこへ行きたい！と思うほど
印象的なものに出会うこともあったりして。
もし、自分のケーキが誰かにそう思ってもらえたら
それは最高にハッピーなことで、
そしてその人がもう一度私のケーキを食べたときに
がっかりしてしまう事のないように
いつも、きちんと、確かなものを。
たまに、ありますからね～
おいしかった、と思っていたところに次に行った時、
あれ、こんなんだったっけ…と思ってしまうこと。
その点において、決して妥協してはいけないのだと
ときどき、自分で自分を確認します。
あ～書いてたらまた食べたくなってきた！笑