昨日に続いて、こちらもパイのお店。
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私がこの店の前を通ったのは、朝の9時ごろで、
この黒板を書いていたお兄さんに
"もう開いてる?"と聞くと
どうぞどうぞと、中に入れてくれました。
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ここは、他のパイ屋さんとちょっと違っていて、
大きいホールを切り分けるタイプのパイではなく、
ひとつひとつ、手のひらサイズになっています。
しかも、この形、初めて見ました!
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甘いものからお食事系のものまで、種類も豊富。
カップケーキのパイ版、てかんじですね~
このスタイルはアメリカでも珍しいんじゃないかと思います。
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すぐ横のテーブルで、作っていました!
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こんな深さのあるパイ、どうやって焼くんだろ…と思ったら
こうやって、でっかいプリン型みたいなので焼いてるんですね~。
焼く前の姿も、美しい。
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朝も早くから、どんどん焼きあがっているようでした。
アップルパイって、最近では日本でもよく見かけますが
ベリーを使ったパイは
まだまだ少ないですよね~あまり売っていない気がしますが
それもそのはず、わたしも、作ろうと思っても
日本はベリー類が高い!
ほんのちょっとでけっこうなお値段するので、
たっぷり使ってパイにするなんてもったいない!と思ってしまいます。
アメリカは、ベリーがたくさん穫れるので
わりとリーズナブルだし、ベリーのパイも多いんですね。
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ベリーやアップルに
クランブル。(表面のそぼろ状のもの)
ザ、アメリカなパイ。
いろんな種類のパイがあるけれど、やっぱりこの王道のパイが
人気のようです。
きっと、パイは小さいころにおうちでお母さんが作ってくれた、ママの味、
という人も多いんじゃないかと思います。
焼きたてが美味しいパイは
やはり、おうちで焼くのがいちばん!
なので、秋にはKathy's Kitchenのレッスンでも
パイをやりたいな~と計画中です!