アメリカでは
きのう書いたようなディナーを予約していた日もあれば
おうちで作る日も。
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ザグ・パニール。(ほうれん草とチーズのカレー)
そう、この日はインド料理!
泊まっていたおうちで、インドディナーです。
カレーを作るのに必要な材料を手に入れるため、
お昼はインドマーケットに行きました。
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お店に1歩、足を踏み入れるともうそこには
異国の香りが漂っている!!
すんごい品揃え!なのです。
インド料理をよく作る私でさえ、聞いたことのないような名前のものが
いろいろありました。
しかも、こういうお店が
町にひとつ、ではないのです。
もう1件行った別のインドマーケットは
またちょっと違う雰囲気で
わりと新しいそこは、オーガニックのスパイスが充実していました。
インドに限らず
中国、韓国、タイ、ベトナムなど
アメリカにはアジアの食材を売っているマーケットやレストランがいっぱいあります。
そしてそこで働いている人たちは
アジア人の顔をしていて、時々、英語じゃない言葉でしゃべってる。
あぁ、いろんな人種の人たちが暮らしているんだな~と思います。
おうちに帰って
早速カレー作り!
この日は3種。
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ちょっとずついろいろ食べれるのって、うれしい~。
いくつか持ち帰ってきためずらしいスパイスたち。
少しずつ、使ってみるのが
楽しみなのです。