Welcome to Kathy's Kitchen
まずは、お知らせ。
本日のレッスンをご予約くださっているみなさま。
京都は、今のところ、大雨警報が出ているようです。
もし、行くの難しそうやな、、と判断された方は
メール、またはお電話ください。
代わりの日程で受けていただけるように調整いたしますので
ご無理のないようにしてくださいね。
ではでは、ヨーロッパログ、いきます～
ベルリンでの日々を思い出して
真っ先に思い浮かぶのは、パン！
やはり、パンがおいしいなぁ～という印象が強いです。
上の写真は、スペルト小麦のクロワッサン。
初めて食べた味、でした。
こちらは、普通のクロワッサンですが
いわゆる”ザクザク、パリパリ”としたクラスとではなく
全体的にしっとりとしている、私好みのクロワッサン。
レーズンパン。
こういう、食パンのようなものもあるんですね～。
だいたいどこで買っても(とはいっても、なんとなく美味しそうな雰囲気を醸し出しているお店をチョイス）
そして、何を買っても
おいしいなぁ～～って感じる。
ドイツというと、”黒いパン”というイメージをお持ちの方も多いと思います。
確かに、多いです。黒いパン、茶色いパン。
使う粉が違うんですよね、
日本では手に入らないような粉がたくさんあるので、
それを使って焼いたパンもたくさん。
そういうパンも、もちろん食べましたが
味わい深くて、とっても美味しい。
パンに伸びる手が止まらなくなっちゃいます。
でも、写真のような白いパン、日本でもよく見るような”普通のパン”も
意外とたくさんあって
これまた、美味しいのです。
マーケットなどに行くと
ビオ（オーガニック）のパン屋さんがたくさん出店しているので
それぞれのパン屋さんの前で
おいしそ～～と足を止め、
つい、１、２個ずつ買っていたりすると
帰るころには手提げがパンでいっぱいになります、笑
じゃあいつものように
ドイツの粉を使って、どんなもんかとパンを焼いてみようか！
…は、さすがにできませんでした。
でも、そうやって
ケーキを焼くように簡単にパンが焼けたらいいなぁ～って。
以前から、パンが上手に作れるようになりたい！とは思い続けておりますが
その気持ちがますます強くなりました。
でもねぇ、、、
こんなにおいしいパンが買えるんだったら
買いに行っちゃうよねぇ～笑
というより
ケーキやお菓子だけでも
作ってみたいレシピがずらずらずらと
なが～い列を作って私を待っているというのに
パンにまでいけるかしら？？笑
とりあえず一つ、作ってみようかな。
ちなみに、これを読んでくださっている生徒さん、
先生おすすめのパン屋は？と聞かれたら
わたしは"AOW"と答えます。
Kathy's Kitchen から歩いて１分。
叡山電車で来られる方は、一乗寺駅まで行く途中にあります。
ここのパンは、本当に優しいお味で美味しいの！
気になる方は、レッスンついでに寄ってみてくださいね！
（パンは火、金、土曜日のみの販売です）