Europe log 6

きょうは、チーズの話。

９年前に初めてベルリンに行ったとき

当時の私も、マーケット好きでしたので（こういうとこって変わらないんだなぁ、、）

やはり、ファーマーズマーケットや蚤の市にたくさん出かけていたのですが

あるマーケットで

”ラクレットチーズ”というものに出会いまして。

チーズの種類など、そんなに詳しく知らなかった２０代の私でしたが

なんとも美味しそうだったので

１個買ったんですよね～

そしたら、大きな塊のチーズの断面のところを

ガーーーーっと加熱して

とろ～～～っと溶けたチーズを、ヘラのようなものでさ～っとかき集めて

バゲットの上に乗せてくれたのです。

いわゆる”チーズトースト”みたいなもんですが

これがあまりに美味しくて、

それ以来ずっと、”ラクレットチーズっておいしい！！"という記憶が

私の頭の中には残っておりました。

９年たった今でも！

そして、ひそかに

ベルリンにいる間に、絶対もう１回食べるぞ～と

楽しみにしていたのです。

９年前にどこのマーケットで食べたかは忘れちゃってたんですが

たまたま行ったマーケットに、ありました、ありました！

そう～これこれ！

チーズ屋さんが売っていたので、これは間違いないだろ～と

早速注文！

作ってくれている間、

この機会、よくできてるなぁ～と思って見てたんですが

チーズを加熱して溶かすと同時に

バゲットを温められるようになっている。（上に乗ってるのがバゲット）

とても効率の良い機械やなぁ。。。

わーーい、念願の！

記憶通りのラクレットチーズは、とっても美味しかったです。

満足、満足！

アメリカやヨーロッパは

美味しいチーズが、その辺のスーパーでも買えるし

そして、リーズナブル。

日本だと、スーパーで買えるのはプロセスチーズだけだったり

”おいしいチーズは高い！”というイメージがありますので

なかなか普段から、しょっちゅう食べる機会はないですが

こんな、美味しいチーズが身近にあるのっていいですよね～うらやましい！