Welcome to Kathy's Kitchen
今日は、あるディナー会のお話。
ポートランド滞在中に、
あるディナー会に参加することになっていて、
私はそれをとても楽しみにしておりました。
どんな会なのかと言いますと、、、
ポートランドの街なかからもそう遠くない場所でオーガニックファームを営んでいる、ステイシー。
元シェフである彼女は、ただ畑で作物を育てて収穫するだけではなく
この場所をうまく使って、
みんなが集まって楽しめる、いろんなイベントを企画、開催しています。
ステイシーのことは以前から知っていたので
私の滞在中になにか面白そうなイベントがあったら参加したいな～と
前々から調べていたんです。
で、ちょうどこのディナー会があるということで予約を入れておりました。
自分の畑で採れた野菜たちをメインに、
ステイシーが腕をふるって料理を作り
ステイシーの友人であるブリュワリー（地ビール作ってるところ）からはビールを、
ワイナリーからはワインを
それらを、畑の横にテーブル並べてみんなで食べましょう～という会。
もちろん、外ですよ～。
気候もいいし、蚊もいないし、最高です。
このテーブルセッティングを見ただけで、ワクワク！
始まるまで少し時間があったので
畑を見て回りました。
いろんな作物が植えてあって、ちょうどこの時期はバジルがわさわさと伸びていたし、トマトもたっくさんなっていたし、シソもありましたよ～。
何種類もの野菜やハーブたちが
きれいに整えられた畑で
パワーみなぎってますっ！と言わんばかりに並んでいて、
この景色を前に、ディナーがいっそう楽しみになるわたし。
普段は、ここで育てた野菜は
近くのレストランに卸しているのだそうです。
わたくし、早々にいただいておりますが、笑
明るいですが、夜の７時です。
こうやって飲みながら、畑を散策しながら、おしゃべりしながら、会が始まるのを待っているわけですが
参加している他の方たちも、楽しみ～～って、顔が言ってます。
野菜だけではなく、きれいなお花もたくさんで
こんなところでご飯なんて、ホントぜいたくだなぁ～。
そもそも、私がステイシーのことを知ったのは３年ほど前。
ちょうど、前回のポートランドの旅から日本に帰ってきた直後でした。
滞在中にポートランドで知り合った方が
”ステイシーっていう友達がポートランドでオーガニックファームをやっていて、彼女、こんど日本に行くらしいよ。京都でイベントするってよ～。"と教えてくれて
”行く行く！” と、すぐさま予約をしたのです。
その時のイベントは
ステイシーが、京都の地元の食材を使って料理をする、というディナー会で
あの時も、すごく楽しみに参加したことを
今でもはっきりと覚えています。
↑ これ、その時テーブルに置かれていたメニューですが
今でも大事に持ってます。
＠ Mibunikai と書かれていますが、これ、”壬生２階" です、笑
（京都の方ならわかるかな～壬生、というのは五条大宮あたりのエリアの地名です。その壬生にあるアトリエの２階で行われたイベントでした。だから壬生２階。）
これ、その壬生２階のイベントの時の写真です。
この時も、テーブルセッティングを見ただけで"すてき～～！"と感激していたんですよね～。
このときから、いつかポートランドで彼女のファームを訪れてみたい、イベントに参加してみたい、と思っていて
それが今回、３年越しに念願かなった、というわけです。
さぁ、どんなお料理が出てきたのかというと、、、
長くなってきましたので、
それはまた今度にしますね、笑
しかも、私が泊まらせてもらっていた家のローラとステイシーがお友達で、
このディナー会ではステイシーがローラのラーメンを使って一品作ることになっている、という偶然も重なり
ここへはローラと一緒に行きました。
はぁ～思い続けていれば繋がっていくもんだ、、、と実感！