雪の２日間

昨日と今日の２日間、お休みだったKathy's Kitchenですが

というのも、

じつはこの２日間は

実家の福岡に帰省しようと計画しておったのですが

なんと、めったに雪の積もらない私の地元が

この２日間だけ、雪予報、笑

それでも、いつもなら

”どうせ大したことないでしょ、大丈夫やわ” と気にしないところですが

あまりにも、今回の寒波はすごいぞすごいぞとニュースが言うので

もし地元の近くは大丈夫でも

途中の広島あたりがすんごい大雪になって

火曜日に京都に帰ってこれなかったら困るなぁ、、、と心配になり

帰省を取りやめることに。

そして、京都もまた雪予報な２日間でしたので

もうそのままお休みすることにしました。

さて、ぽっかり空いた２日という時間。

何をしようか、、

いやいや、やらなあかんことはいっぱいあるんです、

次の試作とか、確定申告の準備とか、

読めてない本を読むとか、店を掃除するとか、いくらでも。

でも、なんか違うことしたい、笑

というわけで、作ってみました。

初めての、マーマレード。

そう、初めてなんですね～。

ジャムはね、よく作るんですが

私がいつも作るのは、ベリー系、イチジクやリンゴなど

素材とお砂糖とをコトコト煮ればいいだけのものばかり。

楽なのばっかりなんです、笑

マーマレードは、どうしても”面倒くさそう” というのがあって

手を出さずにいました。

でも、いつかは作ろうと思って

レシピだけはたくさん持っていて

脳内マーマレードは何度も！

しかもちょうど、立て続けに夏みかんをいただく機会があったので

これはやれってことかしら、と

作ってみることにしたのです。

たしかに、思っていた通り面倒くさい作業ではあるのですが

何も余計なことは考えずに

もくもくと作業をすることは

すごく、頭がすっきりしたりもするので

嫌いじゃないんです。

やり始めたら、集中しちゃう性格ですしね～。

普段何かを作っているとき、例えばケーキを焼いているときでも

それだけに集中してやってることなんてほとんどなくて

常に頭の中はほかのことでいっぱい。

次にやること、

うちに帰ったらやらないといけないこと、

あそこに電話しとかなきゃ、とか

あの人にメールしとかなきゃとか

そんなんが次々と湧いて出てくるのですから。

結局、瓶に４つ分の

夏みかんマーマレードができました。

初めてにしては、うまくできたんじゃないかな～。

きっと脳内マーマレードは何度も作っていたからかな、笑

こんだけ手間かけて作ったんだと思うと

なんだか可愛くて、

ソックモンキーたちとともに記念撮影、というわけです。

やったことないことをやってみるってやっぱいいね～

そう思った、雪の日でした。

きょうもまだまだ寒さが続く京都。

みなさま、風邪などひかれませんように～。

明日、１月２５日（水）は

レッスン１０：３０－１２：３０終了後はそのままお店はクローズとなります。

水曜日の午後は

いつもレッスンもお店もお休みいただくようにしております。

よろしくおねがいいたします。