Welcome to Kathy's Kitchen
今日は、スペシャルレッスンのお知らせです。
みなさん～彼女、覚えていますか？
１年以上前から、こちらのブログを読んでくださっている方は
覚ええくれているかしら。
ハンナ。ニューヨークで、フードスタイリストをしている、ハンナです。
去年の１月と、その前の１１月に
Kathy's Kitchenで、レッスンを開催してくれた彼女が
今年も日本にやってきます！
そしてもちろん、京都にも立ち寄ってくれるということで
また、一緒にレッスンをやることになりました。
やった～～！
前回と違って
今度は、新しくなったKathy's Kitchenでのレッスンということで
ハンナも楽しみにしてくれています。
去年の１２月ごろに、ハンナから連絡をもらって
また一緒に料理教室やりたい！と言ってくれたので
すぐに"やろう！やろう！" と話が進み、
どんなメニューにしようかと、相談していました。
前回、ハンナのレッスンを開催した時は
使わせていただいたシェアキッチンにガスがなかったので
オーブンが使えない、という制約があり
メニュー決めも時間がかかったのですが
今度は、大きいオーブンが２台もあるよ！わぁ～お！！ということで
逆に、やりたいメニュー候補がありすぎて
決めるのが大変、笑
これもやりたい、あれもやりたい、状態です。
パイもいいね～ピザもいいね～ロースト系もいいね～～と。
そして結局、何に決まったかといいますと、、、
"Fluffy Yeasted Donuts"
ドーナッツ！です。
ベーキングパウダーではなく、イーストを使った生地のドーナッツ。
Fluffy というのは
ふわふわした、というような意味です。
私は、イーストの使い方は教えることができないので（教えるほど知識も経験もないから、、、）
このレッスンメニューは、私もとっても楽しみなのです。
当日は、
生地を発酵させる時間が必要なので
実際に自分で捏ねた生地は、生地の状態でお持ち帰り頂き
おうちでドーナッツにしていただくことになります。
レッスンでは、あらかじめハンナが作って発酵させておいた生地で
成形をして、揚げて食べてもらう、というふうに
しようと思っております。
英語でのレッスンになりますが
私が通訳させていただきますので、英語がわからなくても大丈夫です。
１年ぶりのハンナ！
わたしがいちばん楽しみかも！笑
日程: ３月１１日（土）
時間: １０：３０～・ １４：００～ （内容は同じです）
料金: ５０００円
お申し込みの受け付けは
明日２月５日（日） １８：００～とさせていただきます。
”件名” にフルネームのみをお書きの上、
メールにてお申し込みくださいませ。
sarasa_kathy@yahoo.co.jp
また、
あ～～その日は都合悪いんだよね、、、という方
４月にももう一度ハンナが来てくれます。
その時は、また今回とは別メニューになる予定ですが、
まだ詳細決まっておらず
たぶん、３月に入ってからのお知らせになると思います。
そちらのほうも、楽しみにお待ちくださいませ。
明日の営業のお知らせ
あす、５日はレッスン、お店、ともにお休みいただきます。
今週は度々お休みですみません。
明後日６日（月）は
１０：３０－１３：００ レッスンのためクローズ、
その後１６：００までです。
よろしくおねがいいたします。