mercado

きょうは、新しくオープンしたお店のご紹介。

Kathy’s Kitchen と同じ、The Site 北棟１階東側に

自然食品や手づくり食品、お野菜や果物などを扱うショップが

１０月１５日（月）にオープンしました！

名前は ”mercado” メルカド、といいます。

Kathy's Kitchenから見ると、道路をはさんで、右手です。

１０月ぐらいにオープンされることは知っていましたが

ちょうど、アメリカから帰ってきたタイミングでオープンということで

早速、きのうのぞいてきました～！

お野菜類は、商品が少ないときに写真を撮ってしまったのですが、、、

ここには写っていないものだと、

レモンやアボカド、りんごなどもありましたよ～。

ちょうど今のレッスンはりんごを使いますので

帰りに買って帰るのも良いですね～。

わたしは、しょうが、カボチャ、サツマイモ、ゴボウ、ニンジン、いんげんなど

いろいろ購入～。

こちらの写真で見えるのは

ハチミツ、お醤油、ひじき、植物、などですね～。

こちらの棚は

オリーブオイル、調味料、砂糖、塩、卵、乾物、などなど

こちらの棚は

炊き込みご飯のもとやだし、みそ、豆、ジャム、コーヒー、お茶、などなど

他に

冷凍で販売されている、無添加手づくりハム、ソーセージや

日替わりで届く、焼きたてパンやお弁当

べジの焼き菓子など

じっくり商品を手に取って見ていると

１時間くらい、あっという間に過ぎてしまいそうです。

ひとつひとつの商品に

それがどういうもので、どんな風にして作られていて

どんな人が、どこで作っているかなど

説明が添えてありますので

それを読むのも、とても興味深いです。

わたしは、食べてみたいもの、試してみたいものがありすぎて

ひとり、勝手にそわそわしています、、、笑

へぇ～これはいいね！というものを

セレクトして置いてくれている、という商品ラインナップなので

どれもこれもが魅力的。

おいしいものや、ナチュラルなものが好きな人には

たまらないお店が登場したわけです！

そして

日替わりで届くというパンやお弁当まであるなんて

最高です！

こんなお店があったらいいのになぁ～とぼんやり思っていたお店が

自分の店の目の前にできてくれた！という

棚からぼたもち気分です。

今日は、浄土寺にある”ジェルメ”の焼きたてパンが並んでいて

とってもおいしそうでしたよ～。

しばらくは、いつ、どこのパンが来るかは不定だそうで

ゆくゆく、曜日で固定にしていきたいと

おっしゃっていました。

いろんなパン屋さんのパンが、目の前のお店で日替わりで買えるなんて

夢のようです。笑

ハチミツや調味料など、

試食できるものもたくさんありましたので

それもまた、うれしい。

お店のコンセプトは

”毎日マルシェ” だそう。

これってまさに、わたしがいつかやりたいなぁ～と思っていたことのひとつ。

数年前に、シアトルに１か月ほど滞在していたとき

泊まっていたおうちの近くに

とっても素敵なお店があって

そこが、まさに”毎日マルシェ” だったのです。

お野菜や果物は、オーガニックの農家さんから仕入れていて

牛乳やヨーグルトなども、オーガニックのローカルの牧場のもの

パンや焼き菓子は、ベーカリーから毎日焼きたてが届いて

こだわりの調味料やスナックなども揃っていて

手づくりのジャム、ローカルのハチミツ、ローカルの焙煎所のコーヒー、

お店のオリジナルトートバッグにTシャツ。

わたしは、このお店があまりにも気にいって

シアトル滞在中、ほぼ毎日、通っていました。

牛乳１本買うだけでも

どうせ買うなら、大きなスーパーで買うよりも

この店で買おう、と

そんな気持ちでした。

そして、いつか私も店をやるならこんな店がいいなぁ～と

思っていたのです。

あ～～

どんどん、たくさんの人に

このお店、mercadoのことを知ってほしいです！

レッスンにお越しの生徒さんも、よかったらぜひ帰りに、レッスン前に

寄ってみてくださいね。

お店の方もとても親切で、聞いたらなんでも丁寧に教えてくれますよ。

１０：００－１９：００

月曜定休

わたしも、すこしずついろんな商品を試してみてあれがおいしかった、これがおいしかったと

みなさんに報告できたらと思います。

レッスンのほうは、アップルガレット始まっています。

こちらの写真は、生徒さんのガレット。

とってもおいしそうに焼けているでしょう！

オーブンから出した時の、みなさんの歓声が

今月は一段と大きい気がします。笑

これからご参加予定のみなさま、お楽しみに。

来週は、若干空きがありますので

お問い合わせはお早めに。